商用洗碗机品牌排行榜，商用洗碗机如何选购

顾名思义，商用洗碗机，就是在商业餐饮环境中用来洗碗的设备。在如今，商用洗碗机品牌更是鱼龙混杂，大大小小在国内不下百余个。那么商用洗碗机品牌排行榜是怎样的那？商用洗碗机又该如何选购哪？下面就和人人礼物网小编一起来看看吧。

一、商用洗碗机品牌排行榜

1、西门子：始创1847年德国，中国西门子家电业务由博西家电负责生产，著名外资家电品牌，博西家用电器(中国)有限公司。

2、海尔Haier：中国驰名商标，世界级家电品牌，中国企业500强,世界白色家电第一品牌，中国最具价值品牌之一,海尔集团公司。

3、美的Midea：始于1981年，中国驰名商标，上市公司，最具竞争力品牌之一，中国企业500强，大型家电集团,美的集团有限公司。

4、伊莱克斯：于1919年瑞典，家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一，世界500强企业，伊莱克斯(中国)电器有限公司。

二、商用洗碗机的优势

1、效率方面：提高洗涤速度;洗碗机时间明显缩短,减轻了劳动强度。

2、成本方面：减少瓷器损破率, 减少员工数量节约劳动成本。

3、效果方面：保证清洁和消毒效果,提高餐具周转速度;餐具的投资是业主的一款比较大的支出。

4、环境方面：改善工作环境;洗碗间将保持干净明亮,地上的水污将没有或明显减少。

5、增值方面：提高餐厅品位。

三、商用洗碗机如何选购

1、根据就餐人数的多少来确定选购机型

即下完及的额定工作量要根据就餐人数符合，具体计算方法如下：框/小时——标准洗涤框的尺寸为500*500mm，每框可以放置的碟数于餐具的大小有关，习惯上平均的换算关系为每框18碟，但也有的公司的数量略有不同。

碟/小时——10寸盘(250mm直径)每框可以放18个，而6寸盘(150mm直径)每框可以放27个，例如:200框/小时的洗碗机每小时可以洗涤10寸盘3600个，6寸盘5400个。

2、根据外在条件的不同来决定采用不同的机型

水—进水压力能否保证，水质是否纯净，需不需要安装过滤器或水软化器,进的是常温水还是热水。

电—按照整个建筑的规划考虑，是否有足够功率的点能耗，电源标准是否一致。

蒸气—考虑是否有足够大产汽量的锅炉以及蒸气压力。

时间—洗涤时间比较紧的就选稍大点的机型，速度快。

3、使用餐具的种类不同，所用机型不同

瓷器，陶瓷，玻璃器皿等使用“篮筐式洗涤”的洗碗机就行。

不锈钢和密胺类材料不容易吸收和保存热量，需要配烘干机才能保证干燥效果，起到消毒作用。不锈钢和密胺类餐具用“带传送烘干式洗碗机”比较好。而且少了装框的麻烦。

四、商用洗碗机的选购原则

1、清洁质量：洗碗机的清洁标准主要受水温和单次洗涤水量影响。水温是指洗碗时的水温应该足够高，才能百分百完成清洁和杀菌任务。单次洗涤水量是指每次洗涤必须要有足够的水进行洗涤才能达成完美的洗涤效果。目前通用的标准为每次洗涤用水至少为3升。

2、洗碗效率：洗碗效率是指每洗涤一筐餐具的耗时，目前行业内标准为每洗一筐用时1分钟。需要注意的是，洗碗效率必须在满足清洁标准的前提下越快越好。

3、节能省电：洗碗机是否使用了热回收技术，从而起到节能省电的作用。

4、洗碗体验：洗碗体验涵盖范围比较广，包括是否易于操作、是否使用了双层隔热机罩、是否基于人工体学设计、性能是否稳定，甚至还包括洗碗机上盖推拉是否轻松，这方面的使用体验最好亲自试用。

六、商用洗碗机的正确使用

在摆放餐具的时候一定要按顺序摆好餐具，摆好餐具的时候要将餐具进行分类摆放，避免类似杯子易碎的餐具出现损坏。摆放餐具的时候要将餐具的口朝下，要按照顺序以及分类进行摆放。一定要避免餐具的重叠、挤压以及餐具朝上摆放，这些操作都会影响餐具的清洗。还会导致餐具的损坏。

商用洗碗机虽然说是代替人工，但是并不是完全代替人工，在清洗餐具之前还是需要人工进行处理残渣和清理。洗碗机代替人工只是减少了人工的使用。

洗碗机若使用不当，不但会产生安全隐患，还会对食品卫生安全造成影响。所以，注意洗碗机的使用要求，才能把洗碗机的职能发挥更好。

好了，关于商用洗碗机的话题就为大家介绍到这里，希望可以对大家有所帮助，希望大家了解了商用洗碗机后，可以更好选购商用洗碗机，而且还可以将商用洗碗机当作礼物送给自己的亲人和朋友。

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